A empresa A.S propicia projetos e serviços de instalação e manutenção em sistema de ventilação de exaustão
e ventilação para cozinhas profissionais. Nas cozinhas profissionais, os equipamentos, tais como fogões,
fritadeiras, chapas, caldeirões, fornos, máquinas de lavar louças, etc., são fontes de emissão de calor,
vapores com ou sem gordura e/ou materiais particulados, que devem ser captados localmente, de forma contínua,
enquanto perdurar a sua geração. Para atender às necessidades de remoção das emissões e à consequente renovação
de ar destes ambientes, deve haver um sistema de ventilação composto por:
Captores, atendendo ao disposto na NBR-14518;
Rede de dutos e acessórios, atendendo ao disposto na NBR-14518;
Ventiladores, atendendo ao disposto na NBR-14518;
Dispositivos e equipamentos para tratamento do ar exaurido, atendendo ao disposto na NBR-14518;
Elementos de prevenção e proteção contra incêndio, atendendo ao disposto na NBR-14518;
Compensação do ar exaurido, atendendo ao disposto na NBR-14518.